Letra y Música: Pepe del Rivero
Mercado de Villahermosa
Con olor a pan de huevo,
a queso y requesón,
Tamalito de maíz nuevo,
Longaniza y chicharrón.
Eres rey del chanchamito,
La pigua y el camarón
También el pescado frito,
Mercado de Villahermosa
te dedico mi pregón.
Chivirivito, traigo caimito
La dulce guaya, piña sabrosa,
El marañon y la pitahaya
El tamalito y la pomarrosa.
Chivirivito, dulce de coco
El chocolate dulce y amargo,
Tu boca hermosa panal de rosa,
Sabe a conserva de Torno Largo.
En casa nos gusta mucho la comida mexicana y cada vez que podemos vamos a comer o cenar a un restaurante mexicano. Los platos que solemos pedir son nachos, tacos, burritos, quesadillas o enchiladas. En el post de hoy quiero compartir con vosotr@s cuáles son las diferencias entre estos platos.
Los nachos son trozos de tortilla de maíz cortados en forma triangular que se fríen o se tuestan y se cubren de queso.
Las enchiladas se elaboran con tortillas de maíz bañadas con salsa de chiles y se rellenan de pollo , frijoles y se adornan con crema agria, queso , cebolla y lechuga.
Los Tacos son tortillas de maíz o trigo dobladas por la mitad y rellenas de carne y verduras, se suele servir acompañado de salsa verde o roja. Hay mucha variedad de tacos. Se comen directamente con las manos.
Las Fajitas son tortillas de harina maiz que se sirven separadas de lo que va a ser el relleno cortado en juliana. Además se sirven acompañadas de guacamole y salsa taco.
Los Burritos son tortillas de harina de trigo de unos 30cm de diámetro que se enrollan de dándole una forma cilíndrica.
La Quesadilla es una tortilla de trigo o maíz rellena de queso y doblada por la mitad de forma que qude plana y se cierran para que el queso no se salga al cocinarla a la plancha o a la parrilla. Además se puede rellenar de pollo,jamón, champiñones, espinacas...
Y a vosotras cual os gusta más, para mi las quesadillas y los nachos, ¡¡me encantan!!
CE: letras de la canción