Feb 2017 Angelina Goyeneche

El origen exacto se desconoce pero hay diferentes versiones de donde procede.

Algunos creen que esta uva es de origen francés y otros creen que proviene de Shiraz, la ciudad persa. Con las diferentes investigaciones se ha llegado a la conclusión que donde comenzó realmente este vino fue en Ródalo, Francia donde cruzaron 2 variedades y se fue expandiendo a diversos paises como Australia gracias a James Busby (padre de la viticultura en Australia), México, Estados Unidos, Argentina y Chile.

SINÓNIMOS
  • Shiraz
  • Syrah
  • Candive Noir
  • Entournerein
  • Hignin Noir
  • Plan de la Biaune
  • Schiraz
  • Sérine
  • Séräne
  • Sirac
  • Syra
  • Syrac

Shiraz es una uva tinta de fácil cultivo ya que se adapta muy bien a los distintos climas pero principalmente a zonas cálidas de bajo nivel de precipitaciones ya que es originario de climas templados y secos.

Racimo y Hoja
  • Tamaño mediano
  • Bajas pequeñas
  • Color Azulado
  • Pentagonal
  • Picos muy marcados
  • Color verde oscuro
Cacterísticas del Vino
Fruta madura (Frambuesa, grosella, moras, violetas) Piminiento, Canela y Clavo.

VISTA

  • Rojo Intenso
  • Capa Alta

NARIZ

  • Frutos Maduros
  • Grosella
  • Roble Sutil
  • Grafito

BOCA

  • Taninos dulces
  • Acidez Equilibrada
  • Poca barrica (no se apodera de los sabores)
  • Aceituna negra
  • Chocolate
  • Frutos (ciruela, ciruela pasa, moras y arándanos)

VISTA

  • Rojo Veolaceo
  • Bordes Aladrillados

NARIZ

  • Caramelo
  • Vainilla
  • Moras
  • Avellanas
  • Eucalipto
  • Chocolate
  • Trufa

BOCA

  • Frutos Negros Maduros
  • Canela
  • Chocolate SemiAmargo
  • Taninos Marcados
  • Acidez media
  • Equilibrado

VISTA

  • Rojo profundo
  • Tonos violeta

NARIZ

  • Frutos negros (moras y berries)
  • Pimienta negra
  • Tierra húmeda
  • Aromas de Bosque
  • Grafito

BOCA

  • Taninos Sedosos
  • Frutos Negros
  • Especias
  • Acidez media alta
  • Persistente

VISTA

  • Brillante
  • Rojo Cereza

NARIZ

  • Intenso
  • Aromático
  • Especias
  • Notas Florales
  • Fruta muy madura

BOCA

  • Entrada potente
  • Armoniosa
  • Taninos nobles
  • Final Largo

VISTA

  • Color rubí medio
  • Matices violetas

NARIZ

  • Muy aromático
  • Frutos Rojos

BOCA

  • Seco
  • Cuerpo ligero a medio
  • Taninos
  • Cerezas
  • Tierra Humeda
Created By
Ange gyche
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