La digestione  Dalla bocca all'ano

La digestione ha inizio nella bocca,nella bocca il cibo subisce la prima scomposizione attraverso la masticazione ad opera dei denti,poi c'è un mescolamento messo in atto dalla lingua
In laboratorio abbiamo simulato la digestione dell'amido. Abbiamo spezzato un crackers in una piastra petri e al suo interno abbiamo versato una goccia di Lugol che in presenza di amido cambia colore quindi il crackers è diventato nero

Abbiamo inoltre simulato come la saliva degrada l'amido, quindi un ragazzo ha masticato un crackers e poi l'abbiamo messo in un becher con l'acqua e una goccia di lugol

Aggiunto il lugol abbiamo notato che si era colorato di nero poichè l'amido non si era degradato del tutto quindi abbiamo aspettato e mano mano si è schiarito.

Nello stomaco.

Per creare un ambiente acido proprio come nello stomaco abbiamo messo dell'aceto in un backer.

Per rappresentare il bolo abbiamo preso un gessetto. L'abbiamo immerso nell'aceto cosi che viene degradato proprio come il bolo nello stomaco

Arrivati nell'intestino tenue che si divide in:

Duodeno

Digiuno

Ileo

Nel duodeno continua la digestione grazie alla bile che è in grado di emulsionare i grassi

Per simulare questo processo abbiamo versato in un becker dell'acqua,dell'olio e del sapone.

In questo caso il sapone rappresenta la nostra bile.

Abbiamo quindi girato il tutto cosi che il sapone si mischiasse con il resto. Abbiamo visto come il sapone a contatto con l'olio lo abbia ridotto in goccioline. Proprio come i grassi presenti nel chimo agiscono sulla bile

Abbiamo poi simulato il succo pancreatico importante per concludere la digestione

Per simularlo abbiamo messo in un becker acqua e bicarbonato
Abbiamo controllato il livello di ph delle soluzioni grazie a delle cartine. Piu il numero è basso piu è acido, più il numero è alto più è basico. Il succo gastrico è acido poichè anche nella simulazione esce di numero 5, mentre il succo pancreatico essendo numero nove è basico

Infine abbiamo unito:

aceto (succo gastrico), acqua e bicarbonato ( succo pancreatico) e acqua sapone e olio ( bile).

Questo ha portato ad una reazione chimica.

Questa è una reazione di neutralizzazione perche l'acidita del succo gastrico è stato neutralizzato dalla basicità dei succhi pancreatici

Finita la fase di digestione c'e la fase di assorbimento che avviene nel digiuno e nell' ileo che assorbono i nutrienti, e nell'intestino crasso che assorbe l'acqua.
Possiamo quindi dire che il nostro intestino è come un bicchiere bucato che lascia passare solo sostanze utili al nostro organismo
Sirigatti Matilde

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