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Belle Italia: Toscana e non solo mercredi 23 juin 2021

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Intorno a Sarteano : Montepulciano et Monticchiello
Un poco de… farniente !

Aujourd’hui c’est matinée de repos, enfin façon de parler ! En commençant par la visite du domaine de La Sovana…

… l’étang, le jardin (d’où proviennent les légumes des repas) avec irrigation comme là-bas, dit ! Les vignes en train d’être bichonnées par le relèvement et l’attache des longues branches en haut du pied afin de protéger les grappes de la chaleur.

À l’ombre du grand chêne…

150 ans et 4m34 de circonférence. Son âge respectable et son tour de taille imposant lui confère une aura prestigieuse.

Après un plouf rafraîchissant, direction Montepulciano qu’il faut atteindre à la force du mollet, ça grimpe ça grimpe.

Le choix est vaste, en bouteille, en contenants de toutes tailles à remplir, mais un seul credo, toujours le meilleur.

La Piazza grande à gauche et Pulchinella rythmant les heures.

San Biagio…
Un peu d’histoire, si si vous n’y couperez pas…

San Biagio : mieux connu chez nous sous le nom de Saint-Blaise de Sebaste ( Arménie) que les chrétiens fêtent le 3 février et les orthodoxes le 11. Saint patron des agriculteurs, des cardeurs de laine, des gardiens de bétails, des joieurs d’instruments à vent… assez polyvalent finalement !!! Ce serait un médecin et évêque, gouverneur de Cappadoce, martyrisé en Arménie en 316. Il semblerait être efficace contre les maladaies de gorge, surtout lorsque des arrêtes y sont coincées. Ah mais c’est pour moi ça ! Dorénavant je ne manquerai pas de l’invoquer en cas de besoin, puisque le poisson est mon plat favori !!!!

Arrêt rapide à Monticchiello, joli village fleuri et bien désert en cette fin d’après-midi.

Le menu du soir à La Sovana…

L’apéritif où il faudrait encore un breuvage bleu afin d’encourager la France ! Une salade typique, la panzanella (salade florentine à base de pain et de tomates) et, mercredi oblige, la préparation de la bistecca au grill…

Et juste avant de servir, un copieux arrosage d’huile d’olive “ della casa Olivi “ bien sûr.

Created By
Dominique Wacker-Cao
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Credits:

© dominique wacker-cao / 2021.06