Loading

De voetafdruk van hipsterfood GOJIBESSEN uit CHINA, AVOCADO'S uit centraal-amerika, QUINOA uit ZUID-AMERIKA. de supermarkt ligt vol met zogenaamde superfoods, maar die leggen duizenden kilometers af. En Dat heeft impact.

AVOCADO. De hipstervrucht bij uitstek. De VS is de grootste afnemer, daar is de consumptie van avocado op tien jaar tijd verdubbeld.

  • In 2017 was Nederland na de VS de grootste importeur ter wereld van de avocado.
  • Chileense boeren leggen illegale plantages aan om supermarkten Aldi en Lidl te kunnen bedienen, maar daardoor wordt de watertoevoer naar hun eigen dorpen afgesneden.
  • In Groot-Brittannië is de vraag naar avocado's het afgelopen jaar met 30% gestegen.
  • Voor 1 kilo avocado is er zo’n duizend tot tweeduizend liter water nodig is, dat is vijf tot tien keer zoveel als voor een kilo tomaten.
  • Omwille van de grote vraag worden in Mexico meer en meer bossen gekapt om plaats te maken voor avocadoplantages.

GOJIBESSEN: Populair sinds de laatste jaren, omdat ze goed zouden zijn voor het afweersysteem en de vruchtbaarheid.

  • Gojibessen bevatten vaak meer pesticide-resten dan toegestaan is.
  • De bessen worden in grote fabrieken in China geproduceerd. Om het product goedkoop te houden, werken de arbeiders in slechte werkomstandigheden.

AMANDELMELK: Populair omdat amandelen vol zitten met vitaminen, mineralen en proteïne.

  • De grootse productie van amandelen wordt geleverd door het Midden-Oosten.
  • Voor één amandelnoot is er vijf liter water nodig, dat is zo'n 13.000 liter voor een kilo. Om aan voldoende water te geraken, boren de boeren heel diep onder de grond, dat zorgt voor bodemdalingen van zo'n 28 centimeter per jaar. Onderzoekers waarschuwen zelfs voor aardverschuivingen op lange termijn.

QUINOA: Is glutenvrij en bevat veel eiwitten en vezels.

  • Nederland importeerde in 2016 ruim 5,5 miljoen kilo quinoa; dat is drie keer zoveel als vier jaar geleden. De meeste quinoa die naar Nederland wordt gehaald komt uit Peru, Bolivia en Chili.
  • De quinoazaden worden geteeld in Zuid-Amerika, maar door de groeiende populariteit van quinoa moesten de telers zelf het van hun basismenu schrappen. Alles wordt nu geëxporteerd.
  • Ook bij quinoa wordt de grond overbevraagd. Maar de milieuproblemen zouden kunnen worden opgelost door verantwoordelijke teelt op verschillende plekken in de wereld.

Hoe zit het eigenlijk met de vruchten die van bij ons komen?

APPELS: Ontgiften de lever, verkleinen de kans op Alzheimer en voorkomen de vorming van galstenen.

  • Inheemse appels hebben geen grote voetafdruk en zijn ook nog eens goed voor onze economie, in tegenstelling tot bijvoorbeeld het merk Pink Lady dat wordt geïmporteerd uit Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika en Chili.
  • Vorig jaar importeerde België 149.961 ton appels, goed voor bijna 125 miljoen euro. In dezelfde periode exporteerde België nog meer appels, 235.583 ton met een waarde van 124 miljoen euro. Reken maar uit hoeveel het ons zou opleveren als we wat meer eigen appels aten.

AARDAPPELEN: Bevatten veel vezels, kalium en zijn een bron van vitamine C.

  • Aardappelen hebben minder land en minder water nodig dan andere belangrijke gewassen, zoals rijst of graan. Om een kilo aardappelen te krijgen, is vijf keer minder water nodig dan voor het produceren van een kilo rijst.

Report Abuse

If you feel that this video content violates the Adobe Terms of Use, you may report this content by filling out this quick form.

To report a Copyright Violation, please follow Section 17 in the Terms of Use.