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FRUIT PARTY Anguriate e cocktail, spiedini e finger food per un’estate di salute

Estate:

colori, salute, allegria. In una parola: frutta!

In questa stagione, l’appetito viene meno e il caldo spegne la vitalità. C’è bisogno di energia e c’è voglia di freschezza sulla tavola.

In questo senso, la natura è generosa, e ci offre un’incredibile varietà di frutta, da consumare in purezza, oppure sotto forma di preparati golosi e light.

Pesche, albicocche, ciliegie, fragole, mirtilli, more, lamponi e, ancora, ananas, anguria e melone si prestano a una tale quantità di ricette estive da colorare di benessere ogni pasto: macedonie, frullati e spiedini a base di frutta sono solo alcune delle preparazioni possibili.

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Tra pic nic al parco, aperitivi sul lago e cene in terrazza, sono tante le occasioni per sbizzarrirsi con composizioni ‘da mangiare con le mani’.

Qualche esempio?

Spiedini di frutta

Con fragole, anguria e melone in versione nature; con fragole, ananas e succo di limone, zenzero e cannella; con pesche, melone, fragole e salsa di lamponi e melone.

A proposito di salsa: per rendere più originali e gustosi i vostri spiedini di frutta, accompagnateli con un yogurt greco oppure con cioccolato fuso.

Anguria in stecco

Taglia l’anguria a fette circolari e ricava, da ogni fetta, tanti spicchi. Infilzali con lo stecco da ghiacciolo, e gusta la tua anguria in stecco.

Un’idea semplice: divertente, per i bambini e molto chic, per gli adulti.

Sfere di frutta

Taglia il melone a metà e, con uno spallinatore, svuotalo, ricavando un cestino dalla buccia e tante sfere dalla polpa. Ricava delle sfere anche dall’anguria. Poi, riempi il cestino di melone con le sfere di frutta realizzate. Porta in tavola con stuzzicadenti lunghi.

BEAUTY TIPS:

1. OVS Eau de toilette femminile, una fragranza fruttata con patchouli e pesca come note di fondo. 2. DESIGUAL Catenina argentata da donna con pendenti a forma di ciliegia 3. H&M Telo mare rotondo a forma di pompelmo 4. H&M T-shirt in puro cotone con stampa 5. DESIGUAL Orecchini rossi a forma di fragola da donna con dettagli a contrasto. rossi a forma di fragola da donna con dettagli a contrasto

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Una spiaggia, una chitarra, un falò, qualche amico. Ecco a voi la serata d’estate perfetta. Per completare l’opera manca solo una cosa: l’anguria. Anzi, l’anguriata.

Un po’ macedonia e un po’ sangria, l’anguriata è un infuso di freschezza da gustare in compagnia.

Rimuovi la calotta dell’anguria, e svuotala con uno scavino. Prepara una macedonia con le palline di anguria e pesche, melone, fragole, ananas a tocchetti. Poi, riempi l’anguria svuotata con un succo di limone e arancia, e unisci la macedonia. Metti in frigo per un paio d’ore… E condividi!

Per la versione alcolica, aggiungi del vino prosecco al succo di agrumi, oppure sostituisci con della vodka.

BEAUTY TIPS:

1. H&M Costume intero con stampa con angurie e profonda scollatura sulla schiena 2. OVS Telo mare in cotone 3. H&M T-shirt in morbido jersey di cotone con stampa 4. H&M Borsa da spiaggia in tessuto in PVC a forma di anguria

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Gelati, succhi di frutta, snack. Le merende d’estate sono così: facili da consumare, ma non sempre sane, a livello nutritivo. La soluzione salutare è a base di frutta, ed è tutta da bere.

Parliamo di frullati, smoothie e frappè. Mix di frutta che sono concentrati di benessere.

Il segreto generale per preparare beveroni buoni e light è utilizzare frutta matura (quindi, più dolce), così da non aggiungere dolcificanti.

Il frullato

Contiene frutta e acqua o latte, ed eventuali dolcificanti (quali zucchero o miele), ed è il più classico dei beveroni estivi.

Provatelo in versione tropicale, con acqua di cocco, banana, mango, ananas e yogurt; oppure insolito e super estivo, con melone e lamponi, o cremossissimo, con banane, latte, cannella e ghiaccio.

Lo smoothie

Il cugino americano del frullato è composto da un mix di frutta ghiacciata, al quale aggiungere acqua o yogurt magro oppure latte vegetale.

Esotico, lo smoothie con mango, yogurt bianco, latte di soia e miele; freschissimo, con anguria, succo di lime e lamponi; dolce e light, con fragole, yogurt bianco e miele.

Il frappè

La versione più golosa della frutta da bere è il frappè: un frullato con l’aggiunta di gelato. Il bicchierone estivo preferito dai golosi.

Goloso (e niente affatto light) con gelato al pistacchio, panna, latte e banane; più leggero, ma altrettanto gustoso, con gelato alla vaniglia, latte e ciliegie.

BEAUTY TIPS:

1. CALLIOPE Abito in cotone a manica corta con stampa tropical 2. DESIGUAL Orecchini gialli a forma di banana da donna con dettagli a contrasto 3. DESIGUAL Shopper reversibile 3 in 1 da donna con stampa tropicale 4. H&M T-shirt in puro cotone con stampa 5. DESIGUAL vestito rosso lungo, con spalline e con stampa di ananas colorati e orlo con fregi multicolore

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