¿Qués está pasando con los food halls? ciudad de méxico

Mercado Gourmet Samara

Cocina Abierta

Barrio Alameda

Mercado Independencia

Corredor Salamanca

Marché Dumas

Gourmet del Palacio

La pregunta es: ¿Cómo revolucionamos la experiencia?

En la actualidad el salir a comer se ha vuelto una de las principales razones para visitar un mercado, dejando en segundo plano el ir de compras.
Los mercados se están volviendo elementos turísticos
Son templos del buen comer, respaldados por chefs de alto renombre, algunos con estrellas Michelin.
PLATEA MADRID reune personalidades como: Marcos Morán (Casa Gerardo, Asturias, una estrella Michelin), Pepe Solla (Casa Solla, Pontevedra, una estrella) y Paco Roncero (La terraza del Casino, dos estrellas)

Los Food Halls que están en boca de todos son los que tienen mesas comunales donde puedes compartir experiencias, los que se bajaron del tren de lo pretencioso y decidieron apostarle al buen diseño y diversidad para hacer un espacio único.

Il Mercato di Roma

Chelsea Market

El Nacional

Algunas ideas por desarrollar

Spots instagrameables que hagan que el usuario quiera ir al lugar solo para tener una foto.

Al entrar a un mercado estás susceptible a toda una fiesta de colores, sabores y olores.

Espacios sensoriales

Productos únicos y diferenciados

Happenings

Tradición del St. Regis de abrir una botella de champagne con un sable.

Show de luces en Hong Kong a las 8:00pm

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