„Meine Eltern haben so gelacht, als sie hörten, dass ich kochen werde. Ich mag eigentlich nicht kochen“, gesteht Jagoda. Trotzdem hat sie ein polnisches Kochbuch, „Mamas Bibel“, wie sie es nennt, aus Posen mitgebracht. Die Universitätsstadt im Westen Polens ist Jagodas Heimatstadt. Dort leben ihre Eltern, dort hat sie die Schule besucht. Und die Musikschule. Die ist für die kleine Jagoda Pflicht, schließlich ist die Mama Flötistin und der Papa Chordirigent. Jagoda lernt Geige und klassische Gitarre. Doch aufs Musikgymnasium möchte sie nicht. „Ich war durchschnittlich gut, aber nicht überragend.“
Dafür lernt Jagoda leicht Sprachen. Erst Englisch, dann Italienisch. Sie studiert Ethno-Linguistik in Posen mit Schwerpunkt Suaheli und Englisch. Fünf Jahre dauert das Masterstudium. Im vierten Jahr nimmt sie am Erasmus-Programm teil und kommt als Austauschstudentin nach Stuttgart. Hier beginnt sie nicht nur Deutsch zu lernen, sondern lernt auch den französischen Austauschstudenten Thomas kennen. Sie unterhalten sich auf Englisch, kommen sich näher. Doch Thomas muss zurück nach Paris und Jagoda will ihren Master in Posen abschließen.
Trotzdem steht für sie nach einer Weile fest, dass sie ein gemeinsames Leben beginnen wollen. Doch wo? Thomas möchte nicht nach Polen und Jagoda nicht nach Frankreich. Als dann 2008 die Zusage für eine halbe Stelle von ihrem Professor in Stuttgart kommt, ist für beide klar: Stuttgart ist die Stadt, wo sie gemeinsam leben werden. Thomas, der Ingenieur findet eine Stelle in der Autoindustrie, Jagoda arbeitet an der Uni.
Geheiratet wird in Posen. In Weiß. Auf einem Schlösschen, mit Rolls Royce, Band und allem was dazugehört. Noch heute ist das Fotoalbum mit den Erinnerungen an ihren Tag immer griffbereit.
(...)
Wie Jagodas Leben in Stuttgart weitergeht, ist im Buch zu lesen.
BarszcZ (Rotebeetesuppe) mit Pierogi
für 4-5 Personen
Zutaten
1,5 kg Rote Beete
100 ml Weinessig
3 EL Gemüsebrühe
500 gr gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Ei
600 gr Mehl
Salz
2 EL Kräuter der Provence
3 TL Zucker
Wasser
Öl
Zubereitung
Barszcs:
Rote Beete schälen, in grobe Stücke schneiden und in einen großen Topf geben.
6 l Wasser dazu.
Gemüsebrühe, 1 EL Salz, Weinessig und Zucker zum Kochen bringen, dann eine Stunde köcheln lassen.
Pierogi
für die Füllung:
Zwiebel schälen, in Stücke schneiden.
Knoblauch schälen, in Stücke schneiden.
Mit Hackfleisch, Kräutern der Provence und etwas Salz in einer Pfanne anbraten. Abkühlen lassen, danach das Hackfleisch mit etwas Wasser und dem Zauberstab pürieren.
