MAÍZ

Es una planta originaria de México, resultante de la paulatina evolución del llamado tezontle. Actualmente cuenta con 60 variedades tan sólo en México. El maíz cuenta con variedades tanto de genotipo como de fenotipo dependiendo de la altura a la que se encuentre y zona territorial del país.

TRANSGÉNICO

Un transgénico (organismo genéticamente modificado u OGM) es un ser vivo creado artificialmente con una técnica que permite insertar a una planta o a un animal genes de virus, bacterias, vegetales, animales e incluso de humanos con el propósito de mejorar o agregar alguna característica.

Ventajas

Mayor valor nutritivo; combatir el hambre en poblaciones en constante crecimiento con escasez y sequias; disminución en el uso de pesticidas químicos, evitando así menor toxicidad de los alimentos; incremento económico en la producción y reducción de perdidas durante su distribución y venta, debido a que se vuelve más resistente y no se echa a perder.

DESVENTAJAS

Los campos sufren de descomposición genética y fisiológica; a pesar de atacar al gusano del mais, tambien perjudican a los insectos contralores de plagas y los polinizadores; existe la posibilidad de que consumir alimentos transgénicos afecte la salud humana; los transgénicos contaminan los cultivos convencionales, orgánicos y demás alimentos (según Greenpeace).