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L'atelier di cucina Assaggiare la vita

"Se si pensa bene, si cucina bene" -Ferran Adrià-

L'atelier cucina nasce con l'intento di partire dal fare delle mani per costruire il pensiero. "il fare con le mani produce esperienze, tante e differenti esperienze che si muovono su altrettanti livelli, che incidono e insistono su abilità e competenze molto diverse e articolate, che mettono in moto tutto il soggetto nella sua integrità e nelle sue specificità" Malavasi L., Fare.

Crescere in sensibilità...ai profumi, alle differenze, al tempo naturale...
Leggere le sfumature
e crearne di nuove...
costruire competenze...
dando forma ai saperi
La storia della cucina è la storia del mondo.
"La mente descrive, gli occhi osservano e molto spesso le parole accompagnano il fare; poi iniziano le connessioni tra ciò che si sa fare, che si è imparato tra gesti amici e conosciuti e nuovi gesti e materiali che attraversano mani e mente...
E mentre il processo prende forma e si realizza, nel mentre che si fa, ci si mette alla prova ancor più ci si ascolta, tutti quanti bambini ed adulti...
...ci si sfida e ci si ingegna per trovare il giusto gesto, il giusto movimento, l'utensile più utile per procedere nella prorpia realizzazione"Malavasi L.

L'atelier di cucina permette di manipolare la materia, cambiarle forma, scoprirne la versatilià, utilizzando strumenti che ci riportano a gesti antichi e a sapori che appartengono alla nostra storia.

...piccoli gesti di grande precisione, sequenze di passi da seguire, misurate certezze

...un fare che richiede sensibilità, attenzione ed un pizzico di creativa passione.

la forza delle idee insomma.....che fa sentire capaci e dona sorrisi....
insieme...sempre ed ancora insieme
Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Woolf
Assaggiare la vita...sempre.

Grazie alla Scuola dell'infanzia comunale Gallizi per le foto. L'atelier di cucina è attivo nelle scuole dell'infanzia Gallizi, Trottola, nel servizio 0-6 Zizzi, nel raccordo Poderino e in via di attivazione in altre scuole 0-6 del Comune di Fano - Pu -

Credits:

Si ringrazia la scuola dell'infanzia Gallizi per i materiali fotografici. Comune di Fano

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