Ostermenü
Ostergenuss für zu Hause
Mit wenigen Handgriffen fertig gestellt
Landbrot l Trüffelbutter
Rinderconsommé l selbstgemachte Markklößchen l Gemüsejulienne
Sous-vide gegarte Lammschulter | 68 Grad l 36 Stunden | Bärlauch-Tomaten-Risotto l bunte Ur-Möhren
Variation von Rhabarber & Waldmeister
Weinbegleitung
2019 Weißer Burgunder | Gut Hermannsberg l Nahe
2018 Lagrein | Abtei Muri-Gries l Südtirol
2015 Gewürztraminer Spätlese | G.A. Schneider l Rheinhessen
Für 4 Personen inkl. begleitender Weine 290 Euro
Ohne Weinbegleitung 240 Euro
Für die Kids: selbstgemachte Fischstäbchen l Risotto | pro Portion 7,50 Euro
Glaspfand 30 Euro | Bestellbar 29. März 2021 | Abholung/Lieferung am 3. April 2021
Bestellungen täglich bis 10 Uhr unter: hou@hou-seg.de
Einfach lecker
Knusprig confierte Barbarie Entenkeule
Orangensauce l sautierter Spitzkohl | handgemachte Schupfnudeln
Für 2 Personen 42 Euro | Für 4 Personen 79 Euro
Jede weitere Person 20 Euro
Mit wenigen Handgriffen fertig gestellt.
Asiatisch leicht
Gebackene Bio-Hähnchenkeule
Miso mariniertes, in Semola gebackene Bio-Hähnchenkeule l Sesam-Mayo-Dressing l Karotten l grüne Bohnen l gebratener Reis mit Shiitake, Hijiki-Algen und Zuckerschoten
Für 2 Personen 38 Euro | mit argentinischen Wildfang-Rotgarnelen 59 Euro
Für 4 Personen 69 Euro | mit argentinischen Wildfang-Rotgarnelen 115 Euro
Jede weitere Person 28 Euro
Mit wenigen Handgriffen fertig gestellt.
Dinner For Two
Bestellung Dienstag für Samstag
1 Flasche Rosé Sekt | Rüdesheimer Sektkellerei Ohlig 0,75l
Kartoffel-Knoblauch-Brot | Olivenöl l Dattelbalsam
Gebeizter Lachs l süß- sauer eingelegter Kürbis l Apfelgel l Orangen-Crème Fraîche
Deutsches Dry Age Porterhouse Steak | sous vide gegart
Zitronenmyrte-Butter | Rotweinjus l Ratatouille-Tarte l Kartoffel-Pilz-Roulade
Matchatörtchen gefüllt mit Bayerische Creme l Himbeermousse l Himbeergelee
Für 2 Personen: 150 Euro
Gesund ins neue Jahr 4.0
Bolognese vom Heilbutt mit frischen Nudeln
Für 2 Personen 39 Euro | Für 4 Personen 75 Euro
Jede weitere Person 18 Euro
Gesund ins neue Jahr 3.0
Vegetarische Chinakohl-Rouladen
gefüllt mit Graubrot | Ziegenkäse | Mandeln l Pilzsauce | Kartoffelpüree
Für 2 Personen 35 Euro | Für 4 Personen 60 Euro
Jede weitere Person 15 Euro
Gesund ins neue Jahr 2.0
Kartoffel-Quark-Kissen
Spinat l Granny Smith l Wintertrüffel | Kürbissauce
Für 2 Personen 35 Euro | Für 4 Personen 60 Euro
Jede weitere Person 15 Euro
Gesund ins neue Jahr 1.0
Asiatisches Gemüsecurry
Für 2 Personen Vegan 29 Euro | mit Kikokhähnchen 38 Euro
Für 4 Personen Vegetarisch 50 Euro | mit Kikokhähnchen 69 Euro
Jede weitere Person Vegan 12,50 Euro | mit Kikokhähnchen 17,50 Euro
Hou's Kochbox No. 3
Kabeljau | Haselnusskruste | Weißweinschaum | Räucheraalbrandade | Zuckerschoten
Foodbox zum Selberkochen für 4 Personen: 55 Euro
Mit wenigen Handgriffen fertiggestellt: 79,50 Euro
Weinempfehlung: Just Riesling, Gut Hermannsberg, Nahe, 0,75l: 13 Euro
Hou's Kochbox No. 2
Cassoulet orientalisch vom Rindertafelspitz mit Knurrhahn
Foodbox zum Selberkochen für 4 Personen: 55 Euro
Mit wenigen Handgriffen fertiggestellt: 79,50 Euro
Weinempfehlung: 2019 Les Clos, Domaine Boudau, Côtes du Rousillon, 0,75l, 13 Euro
2019 Ventoux Blanc, Château Unang, Rhône 0,75l, 17 Euro
Bezahlung
Bitte per Überweisung an: Hou Hua
IBAN DE58 3545 0000 1201 2245 22 | BIC WELADED1MOR
Sollte jemand keine Lust auf schnibbeln haben, kann jede Box mit den Zutaten vorgeschnibbelt bestellt werden.
Wie funktioniert's?
Bestellungen täglich bis 10 Uhr unter: hou@hou-seg.de
Selbstabholer: nach Absprache
Lieferung: nach Willich frei Haus | Krefeld-Zentrum/Kaarst 5 Euro | Düsseldorf-Zentrum 10 Euro
Alle anderen Orte: Preis nach Absprache
Pfand: 15 Euro