QUARTO® SYSTEM das Restaurant am Bett

QUARTO® ZIELGRUPPE

Akutkrankenhäuser, Privat- und Tageskliniken mit Investitionsbedarf in Küche oder Speisenverteil-logistik

CKM-STUDIE. PATIENTENZUFRIEDENHEIT.

"42% der Patienten verpassen eine Mahlzeit aufgrund von Untersuchungen oder anderen organisatorischen Prioritäten"

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"74% der Patienten erhielten eine Ersatzmahlzeit."

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"28% der Patienten erhielten das Essen zumindest gelegentlich lauwarm oder kalt serviert."

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"26% der Patienten sind der Meinung, das Abendessen wird zu früh gestellt."

Quelle: CKM-Studie Patientenzufriedenheit

QUARTO®. DAS RESTAURANT AM BETT.

"Ich esse wann und was ich will."

QUARTO® ist ein vollständig neuer Ansatz zur Versorgung Ihrer Patienten. Wechseln Sie auf den nächsten Seiten die Perspektive und lassen Sie sich inspirieren, irritieren und von der Einfachheit faszinieren.

QUARTO®. 4 KOMPETENZEN. 1 SYSTEM.

JÖRN-PETER THÖT ALEXANDER DELLA MARINA

CAREMARKT EXPERTISE trifft auf SYSTEMGASTRONOMIE ERFAHRUNG

PATRIC FRISSE & JENS WITZEL ARND ZIMMERMANN

SPITZENKÖCHE treffen auf LOGISTIK- UND BESCHAFFUNGSPOWER

FULL-SERVICE. SYSTEM-GASTRONOMIE.

WIR BRINGEN DAS RESTAURANT AN´S BETT.

Patienten, Besucher, Mitarbeiter und Gäste bestellen Speisen und Getränke à la carte, wann immer sie wollen.

Geschultes Servicepersonal serviert innerhalb der Servicezeiten von 7:00 Uhr bis 20:00 Uhr am Bett oder in den Räumen der Cafeteria.

RUNDUM. SICHER. SORGLOS.

Standards für Prozessabläufe, Organisation, Hygiene und Qualität werden durch das QUARTO® System zentral vorgegeben und gesteuert.

Quartalsmässige Patientenzufriedenheits-befragungen sichern den hohen Qualitätsstandard langfristig ab.

RESTAURANT. QUALITÄT.

Erfahrene Spitzenköche aus der Sternegastronomie entwickeln alle Gerichte bis zur Vollendung. Sie schmecken den Unterschied.

QUARTO®. SPEISENKARTE.

Frühstück und Abendessen werden in Form von Themenmahlzeiten angeboten.

Das Mittagessen bieten saisonal wechselnde à la carte Menüs zur Auswahl.

Sonderkostformen sind darüber abgedeckt.

Die Wahlleistungsdifferenzierung erfolgt durch Premium-Menüs.

QUARTO®. CORPORATES.

Die Marke QUARTO® steht für eine qualitativ anspruchsvolle Speisenversorgung.

Dieser Gedanke wird visuell durch die Kleidung der Servicemitarbeiter und die hochwertigen Speisekarten transportiert.

QUARTO®. PROZESSOPTIMIERT.

Ihre Prozesskette der Speisenversorgung.

QUARTO® reduziert die Prozesskette wesentlich.

QUARTO®. CUBES.

QUARTO® Cubes sind klein, effizient und genügsam. Dafür leisten sie auf engstem Raum ganze Arbeit. Sie benötigen nur zwei Voraussetzungen: Strom- und Trinkwasseranschlüsse.

Ein QUARTO® Cube pro Stationsetage kann bis zu 100 Patienten und Gäste versorgen und enthält ...

  • Regenerationstechnik,
  • Kühl-, Tiefkühl-, Spültechnik,
  • Trinkwasseraufbereitung,
  • Kaffee- und Teemaschinen,
  • Menübestellsoftware.

UND DIE MITARBEITER?

Sie benötigen keine Produktionsküche mehr, in jedem Fall aber Ihre Mitarbeiter.

Mit einer Teilbetriebsstilllegung der Produktionsküche entfällt üblicherweise auch die Beschäftigungsgrundlage für Küchenmitarbeiter.

Im QUARTO®-System ändern sich nur die Tätigkeitsschwerpunkte und der Einsatzort. Versetzungen auf die Stationen als Servicemitarbeiter im Patientenservice sichern Beschäftigungsverhältnisse nachhaltig und entlasten die Pflegekräfte.

Das Systemkonzept ist von jedem Servicemitarbeiter in kürzester Zeit erlernbar.

INVESTITIONEN. KOSTEN.

Investitionen in Küche und Logistik entfallen, ebenso die Kosten für die interne Speisenverteilung von der Küche bis auf die Station.

QUARTO® ...

  • übernimmt die Investition der QUARTO® Cubes,
  • garantiert die Einhaltung der Kosten pro BKT,
  • gibt die Standards für Prozessabläufe, Organisation, Hygiene und Qualität vor,
  • coacht die Systemnehmer wöchentlich vor Ort,
  • berechnet eine monatlichen Systemgebühr in Höhe von 12.500€ in den ersten 12 Monaten, danach reduziert sich der Monatsbeitrag auf 6.250€.

QUARTO®. SYSTEMNEHMER.

QUARTO® SYSTEMNEHMER...

  • stellen das Personal und die Infrastruktur,
  • kaufen die Lebensmittel auf eigene Rechnung,
  • zahlen deshalb auch keine Mehrwertsteuer auf Cateringleistungen.

QUARTO®. DAS RESTAURANT AM BETT.

  • Sie lösen den Investitionsstau in Luft auf, buchen mit QUARTO® eine günstige und prozesssichere Lösung mit festen Kosten je BKT.
  • Sie bringen das Restaurant ans Bett und steigern so die Servicequalität auf ein bislang unerreichtes Niveau.
  • Die Organisation des Behandlungsbetriebes unterliegt nicht mehr den bislang festen Essenszeiten.
  • Sie bieten Besuchern und Mitarbeitern, auch in Spezialbereichen wie dem OP, eine komfortable Verpflegungslösung und erwirtschaften so zusätzliche Deckungsbeiträge.

QUARTO® GmbH - Harkortstraße 30 - 48163 Münster

Telefon 0251 . 71 82 . 705 - Fax 0251 . 71 82 . 5705

EMail quarto@stroetmann.de

Created with images by MIKI Yoshihito (´・ω・) - "Sapporo City General Hospital." • Tammydz - "patient hospital people" • TuscanyEvents - "Conoscere i baccalà con Schooner @ Four Season Hotel Firenze" • www.audio-luci-store.it - "11717728_m"

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