Gastronomia:

Cristas de galo

As cristas, como são vulgarmente conhecidos, são oriundos do Convento de Santa Clara, se chamam na realidade pastéis de toucinho do céu: cristas de galo foi uma denominação da linguagem popular que se implementou há alguns anos.

Pito de sta. Luzia

Os pitos de Santa Luzia que, são os que mais se vendem, têm também berço no Convento de Santa Clara. Desta vez foi Maria Ermelinda Correia, mais tarde irmã Imaculada de Jesus, quem lhes deu forma e paladar. Feitos de doce de abóbora, os pitos foram consagrados a Santa Luzia, padroeira das coisas da vista, da qual Maria Ermelinda Correia se tornou devota, e que ainda hoje é lembrada com uma festa a 13 de Dezembro, na capela de Vila Nova em Folhadela.

Covilhetes

Os covilhetes, espécie de empadas de carne hoje tão divulgadas e representativas da gastronomia vila-realense, que devem o nome ao seu formato, tinham a sua tradição ligada à Festa e Feira de Santo António, mais tarde também às Festas de Senhor do Cálvário e da Senhora da Almodena, ocasiões praticamente únicas em que eram comercializados em barracas montadas para o efeito. Eram igualmente comidos pelo Carnaval.

Gancha de S. Brás

A 3 de Fevereiro de cada ano, faz-se uma festa em honra de São Brás na capela de S. Dinis, em Vila Real, em que os que fazem ou cumprem promessas dão a volta ao cemitério, às arrecuas, «sem abrir a boca ou dizer palavra para não entrar enguiço». A esta tradição está ligada a de Santa Luzia quando, a 13 de Dezembro, as raparigas compram pitos para oferecer aos rapazes. Estes retribuem o presente a 3 de Fevereiro, dando ganchas às raparigas, simbolizando talvez «um gancho para apanhar raparigas com vontade de namorar»

Um prato típico de Vila Real são as tripas aos molhos... venha provar!

Outro prato típico são os medalhões de vitela...

Folclore:

Trabalho realizado por: André Leitão nº 5 e Daniel Santos nº 9