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Terre des 2 Caps Tourisme la mensuelle - mars 2021

éditions de guides

PLACE À LA SAISON 2021

Comme chaque année, l'office de tourisme renouvelle ses brochures et édite deux guides : un guide touristique et un guide hébergement.

Objectif : promouvoir La terre des 2 caps, mettre en avant ses atouts et aider les visiteurs à bien préparer leur séjour, tout en valorisant les professionnels du tourisme qui animent le territoire.

Les nouveautés 2021

Dans le but de donner une image la plus vraie possible du territoire, l'accent est mis sur l'expérience des visiteurs et des acteurs de La terre des 2 caps. Dans un style magazine, de nouveaux articles viennent renforcer le côté authentique et original de la destination : 10 expériences à vivre chez nous ou encore une rencontre avec Roger Paradis, un passionné de nature. Et pour une immersion totale sur La terre des 2 caps, un petit lexique des mots d'ici, drôle et bien utile, vient agrémenter les pages du guide touristique !

Un dossier randonnée, la principale demande à l'office de tourisme, fait la part belle aux sentiers qui ont été récemment réaménagés sur le site. L'idée est de donner toutes les cartes au randonneur, qu'il soit novice ou confirmé, pour qu'il sillonne les grands espaces en toute sécurité et dans le respect de l'environnement. De plus, un répertoire des oiseaux a été illustré afin d'attiser la curiosité des marcheurs et d'inciter à l'observation de la faune locale.

Les guides sont toujours traduits en plusieurs langues (anglais, allemand et néerlandais) pour séduire les visiteurs tous azimuts. La réalisation graphique a quant à elle été confiée à Marie Senécat, graphiste et illustratrice, avec qui nous avions déjà travaillé en 2020. Elle apporte une touche de fantaisie à travers ses dessins dans chacun des guides créés.

Vous pouvez d'ores et déjà consulter nos brochures en ligne, sur le site internet de l'office de tourisme !

LES NEWS

Les sorties nature d'Eden 62 sont de retour

Eden 62 propose cette année plus de 200 animations nature gratuites, des conférences et des expositions pour découvrir toute la biodiversité du Pas-de-Calais.

Malgré la situation sanitaire, les sorties sont maintenues mais sont pour le moment limitées à 5 personnes et ce jusqu'à nouvel ordre.

L'inscription se fait directement sur le site internet. Attention : pour permettre à un maximum de personnes de participer aux sorties nature, il est demandé d'être raisonnable et de ne pas vous inscrire à plus d'une animation !

La Salamandre, du pain bio 100% levain produit à Audembert

À 46 ans, retour sur le parcours de Guillaume :

"Originaire du boulonnais, mes premières années professionnelles, je les passe dans l'éducation à la nature et la consommation responsable. Ensuite je m’oriente dans la restauration bio puis dans le commerce équitable en tant que salarié d'une boutique. J’ai également travaillé dans le domaine social et associatif.

Passé par la couveuse d’entreprise Chrysalide d’A Petits Pas, j’y ai développé mon projet dans ses divers aspects. Puis j’ai créé mon activité avec l’appui de trois clubs Cigales ainsi que grâce à des prêts d’honneur, un financement participatif regroupant 185 contributeurs et un prêt bancaire. Sans oublier le soutien moral de mes proches ! Entreprendre pour moi rime avec collectif et sens."

Je saute le pas en 2017 pour me consacrer pleinement à ce projet me tenant à cœur et entre en formation Boulangerie. Après presque 9 ans à mûrir doucement cette envie, me voilà le CAP en poche, boulanger en juin 2018. "

Un boulanger passionné ...

"Sensible de longue date aux questions d’alimentation, de souveraineté alimentaire et d’écologie, c’est naturellement que je me suis intéressé à la boulangerie bio au levain naturel en privilégiant l’utilisation de farines de Blés Anciens régionaux et la cuisson au four à bois. Cela pour être en cohérence avec mes convictions, mais aussi pour travailler de mes mains et nourrir les gens avec des produits sains et nutritifs."

Une création récente :

"J'ai créé ma boulangerie mi-août 2020 et installé mon fournil à Audembert, au milieu de la Terre des 2 Caps fin décembre. C’est avec enthousiasme que j’ai découvert, grâce à Justine Bertoux maraîchère bio installée sur place, ce lieu bordé d’arbres centenaires. Je décide alors de m’y installer. Bien localisé et dans un environnement naturel remarquable, Audembert est idéalement situé. Entre Calais et Boulogne-sur-Mer et proche des marchés côtiers c’est parfait pour mon entreprise. Justine et moi, pourrions aussi collaborer pour qu’elle me cultive 1 ou 2 ha de céréales anciennes. C’est une chouette énergie qui se développe sur ce lieu !

D'autres projets en vue :

"Nous souhaitons, Justine et moi, mettre en place une AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) autour de Marquise-Wissant, un groupe de citoyens est d’ores et déjà intéressé.

L’idée est de distribuer dans un esprit solidaire un panier hebdomadaire composé de légumes bio frais et de saison, de pain bio au levain et pourquoi pas d’autres produits locaux. L’AMAP c’est aussi un outil de convivialité et d’échange."

Où le retrouver :

"Certifié Bio je vends sur les marchés : le mercredi matin en saison à Wissant, le samedi matin à Boulogne-sur-Mer, dans les Biocoops de St-Martin-Boulogne et Boulogne-sur-Mer.

Je vais mettre bientôt en ligne un site de réservation-vente pour développer toute l’année mes ventes sur la Terre des 2 Caps."

Le Parc Naturel Régional des Caps et Marais d'Opale candidat au label UNESCO "Géoparc"

Afin de valoriser le patrimoine géologique exceptionnel du territoire, le Parc Naturel Régional des Caps et Marais d'Opale souhaite obtenir le nouveau label "Géoparc" de l'UNESCO.

Géoparc, c'est l'occasion de faire reconnaître les territoires qui ont un sous-sol exceptionnel. Les falaises des Caps Gris-Nez et Blanc-Nez ainsi que les carrières autour de Marquise sont ici les principales concernées.

Les territoires labellisés peuvent ainsi créer des activités touristiques autour de la géologie. Un travail qui va durer deux ans et qui bénéficie du soutien du Conservatoire d'Espaces Naturels des Hauts-de-France.

LA ( PARENTHÈSE )

Partagez avec nous vos photos les plus insolites de La terre des 2 caps, soit par mail à tourisme@terredes2caps.com ou via notre page Facebook.

La Côte d'Opale et ses superbes Caps Blanc-Nez et Gris-Nez sous la neige... 😍 © Facebook Les Plus Beaux Villages des Hauts de France, photos de Philippe Frutier - Altimage, photographie et vue aérienne
L'ÉCO-GESTE DE GAÏA

Pour réduire mes déchets, je composte les déchets organiques !

Je peux utiliser une poubelle à compost ou installer un bac dans le jardin. J'y dépose les restes de légumes, les épluchures, le pain, le café, le thé, les coquilles d’œufs, le gazon… Mais surtout pas de matériaux non-organiques !

Pourquoi composter ?

En plus de diminuer la quantité de déchets collectés, transportés et incinérés, je vais réduire la taille de ma poubelle. Le compost réutilisé dans le jardin permet de récupérer un engrais 100% naturel et gratuit pour les plantations. Je participe ainsi au cycle naturel des organismes.

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à BIENTÔT !

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Crédits photos : Terre des 2 Caps Tourisme / paysages-en-nord.com Mickaël Lootens / La Salamandre Le fournil Bio, Pain 100% Levain / Philippe Frutier - Altimage, photographie et vue aérienne / Freepik / Pixabay

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