Loading

家政科 Home Economics

家政科科統籌及任教老師 (2020-21)

潘錦寧老師

本科特色

如果你問我:「為何要學家政?」我的答案很簡單,就是為了「提高生活質素!」

除了淥杯麵外,我們還有能力去烹調四餸一湯,並明白其營養價值。

除了自理外,還可以照顧家人,更可透過食物把溫情、暖意傳給周遭的人。

家政是令人感到幸福的一科,正是從願意與他人分享開始!

學科資料

在香港的學校課程中,科技教育著重人類如何解決日常生活問題,以及如何將此解難過程更新及轉移,以解決日新月異的問題。科技教育對每個香港學生來說都是需要的。

踏入21世紀,科技已融入我們的日常生活中,成為我們生活中不可或缺的一部分。生活在今天的科技世界裡,我們除了需要具備基本的閱讀、寫作、運算能力外,亦應明白科技帶來的影響。因此,我們亦應該裝備自己,靈活並有效地善用科技,並以正面的態度來解決在家庭、社會、世界上日常遇到的問題,尋求新的解決方案、創造新產品、改善服務,提升人類的生活質素。

在初中階段,家政科是科技教育學習領域的一個學科。它的主要學習內容包括食物、衣飾、家居及家庭四方面,並以科技教育六個知識範圍作平台,組織有關學習元素:科技與生活、資訊和通訊科技、物料和結構、營運和製造、策略和管理、系統和控制。

學生在初中已掌握不同學習領域的基本知識,例如:家庭生活、營養、身體不同系統的功能及如何保持身體健康、食品、顏色與設計、纖維與布料、簡單食物或衣物製作技巧、進行科學實驗的技巧、記錄觀察所得等等。本課程旨在幫助學生在已有的知識基礎上對有關學習元素和概念作更深入學習,成爲有責任感的公民,學習有效管理及運用資源,並從多方面詮釋優質生活的意義。

科技與生活科課程以「衣」和「食」兩方面,即「食品科學與科技學習範疇」和「服裝、成衣與紡織學習範疇」作為學生終身學習的基礎,為能力及性向不同的學生提供多種途徑,切合他們不同階段的需要,發展個人興趣。學生在課程中學習的知識、概念和技巧,一方面有助他們日後追求優質生活,另一方面亦為他們升學或就業作好準備。

重點工作(2020-2021)

(1) 優化教學規劃,提升教學成效

a. 提升教師專業能力

b. 加強跨學科協作

*本科在來年會與其他三個科目合作,包括視覺藝術科、電腦科、生物科,以提供有效的全方位學習機會,發展學生的共通能力;期望有系统地建構學科基礎知識及學習能力,以鞏固學生學習基礎,也鼓勵學生接觸不同類型的科技,好讓他們的學習能與時並進。

(2) 建立正向的學習社群,積極規劃人生

a.發展學生潛能

*在家政科提供學生展示潛能的機會,增加學生展示平台。在這科建立正向的學習社群----藉着呂中躍進課程和開放日的活動,增加學生的學習經歷,提升學生學習家政的興趣。透過展示學生在家政科的成果,建立他們的自信心和正面加强他們在本科的積極態度,並培養其承擔任務的精神。另外,既可推廣本校,亦可展現家政科學生的潛能。

(3) 德育及公民教育:加強價值觀教育

*本科會在課程中滲透各種價值觀,期望能規劃出一個全面並能照顧學生需要的課程。

學科活動相片

家政科相片庫(2019-20)

Cooking with dogs

Miss Poon's Kitchen

小學生來上家政課

中文科與家政科跨科協作

快樂的家政堂

家政科與生物科跨科協作

開放日 (2018-2019)

學以致用 孝敬父母

澳洲學生來訪

學科活動相片(2017-2018)

升中同學日

快樂的家政課

明報採訪家政科

有朋自遠方來

親子師生烹飪大賽2018

校外烹飪比賽

學科活動相片 (2016-2017)

~~~ 完 ~~~