廻鄉年菜 用安心的食物 感恩家人的陪伴

每年到了農曆過年的時候也就是蔬菜盛產的季節,但是大部分的人在這個充滿氣氛的佳節裡,都選擇用大魚大肉來表達對家人的重視。

電視上我們所看到的都是蔬菜盛產滯銷造成農民血本無歸,有時候在高麗菜的產地,有時候一大顆只賣五塊錢。這樣的現象幾乎每年重複的發生,但是我們卻無能為力改變這樣的狀態,因為我們已經習慣過年需要「澎派」

也許該是我們認真思考什麼叫做「澎派」的時候了。

我們就從這些年來食安的問題開始談起,因為這個是全民最關注的議題。其實食安的問題早就存在,只是現在被發現而已。而這些問題,生產單位與農政單位也早就知道,只是沒有能力解決。

因為市場的需要與經濟的發展,讓各種食品添加物應運而生,尤其是畜牧業的飼料添加物更是不勝枚舉,然而這些在大賣場琳瑯滿目的商品,以及各式各樣的肉品,就是我們所謂的「澎派」

就算我們在日常生活中即過得十分的富裕,這些理所當然的習慣,已經深植在中國人的心中。

而這些習慣也隨著日益嚴重的食品添加物及動物飼料添加物,大量進入了消費者的身體,因為這些合法的添加物,累積在身體所造成的負擔也就越來越多了,尤其是在各種家人團聚的日子裡,更是無法避免的甜蜜負擔。

廻鄉有機生活農場成立於2005年五月,由李旭清女士帶領三十位平均約三十歲的青壯年發起創立。

廻鄉的創業宗旨為:發展台灣有機農業農產、帶領青年回鄉創業、推廣有機蔬食餐飲。

經過年多的努力發展經營,陸續成立有機農場、有機食品加工廠、有機碾米廠、有機六級產業館、有機農業生產合作社、甘露自然蔬食餐飲集團、滴探生活網路商城、廻鄉長屋有機生活民宿,以及生態農耕自然飲食推廣協會。

廻鄉有機推廣環保蔬食年菜已有十年的歷史了。十年來,廻鄉夥伴每到農曆年底,都會動員所有成員,全力投入生產的行列。研發、試菜、業務、烹飪、運輸、包裝、物流,每年都要到除夕夜才能休息。從當初只是為了幫助有機小農消化冬季盛產的蔬菜,而現在已經成為許多廻鄉之友的最佳期待商品,是經過一番艱辛的努力過程而來的成果。

廻鄉低碳年菜除了選用本土有機蔬菜為主要食材以外,也很重視調味料的選擇。精選純天然無化學添加物的調味料,不僅讓調味料為食材扮演畫龍點睛之角色,更能創造地球與您的健康!

烹調方式以少油、少鹽、不油炸為原則,口味儘量清淡、自然,烹調出食物的風味。
蔬果:來自廻鄉有機生活農場及契作有機農場的蔬果,並以當地、當季的新鮮農產為主要食材來源。
穀類:以有機糙米為主,有機全麥麵類,搭配其他天然或有機的雜糧、豆類等。麵類:無論麵包、麵條皆用有機全穀粒麥子研磨特製而成,無任何化學添加物。
油脂:以新鮮堅果或本土當季製成的純芝麻油、純花生油,以及第一道初榨冷壓橄欖油,保留油品的營養與風味,更無任何化學精鍊處理,杜絕危害。
調味料:以粗海鹽、岩鹽替代精製鹽,含礦物質與微量元素;以純淨海域提煉昆布粉取代化學味素。
醋品:遵古法經長時間天然發酵之有機穀類醋或有機水果醋。
醬油:精選台灣本土原生種有機黑豆,遵循古法以陶缸用麴菌日曝180天純天然發酵製成,保有黑豆養生之營養,再以有機甘蔗汁熬煮的濃縮蔗香蜜調味。
糖類:用原色粗糖、甘蔗汁、蔗香蜜取代精糖以及人工甘味劑。
A套餐金雞迎春
  • 麻辣火鍋(全素):火鍋湯底、手工自製品
  • 黃金萬兩(全素):南瓜水晶餃
  • 甜甜蜜蜜(全素):紅麴甜飯
  • 玉銜金磚(全素):蔬食刈包
B套餐金雞報喜
  • 甘露珍寶火鍋(全素):火鍋湯底、手工自製品
  • 招財進寶(全素):薑黃油飯、奶黃包
  • 錦上添花(全素):蔬食素羹
  • 祥獅獻瑞(全素):蔬菜豆腐丸
C套餐金雞富貴
  • 甜甜蜜蜜(全素):紅麴甜飯
  • 仙佛跳牆(五辛素):佛跳牆、手工自製品
  • 玉銜金磚(全素):蔬食刈包
  • 白玉爭輝(五辛素):奶油杏鮑菇
訂購辦法

廻鄉年菜套餐定價

  1. 年菜套餐組:一套超值特價4800元,優惠免運費。
  2. 每一套餐組限量250份,售完為止。
  3. 每一套餐組合皆贈送環保扣扣樂盒。
  4. 每一套餐組合適合4-6人份食用。
  5. 每道菜均附食用說明及排盤示範,請收到年菜後先審閱年菜食用說明,再加熱排盤食用即可。
  6. 收到年菜後有任何食用問題或菜色問題,請儘速與服務人員聯絡,我們會盡速回覆與解答。

早鳥優惠禮

凡於2016年12月15日完成年菜訂購並完成繳費,享優惠價3988元免運費。

年菜收費方式及訂購時間

  1. 於2017年1月10日以前需完成繳費動作。
  2. 訂購截止日:即日起至2017年1月10日止。
  3. 取貨日為2017年1月23日至2017年1月26日。
  4. 付款資料:台灣土地銀行(代號005)通霄分行;戶名:廻鄉有機事業股份有限公司;帳號:0840-0102-1591(共12碼)。
  5. 付款結束後,請來電告知服務人員,已完成付款。

訂購專線

  • 吳紹寧 0927-809-659
  • 營業時間 am9:00-12:00-pm13:30-18:00
  • 廻鄉有機事業股份有限公司 苗栗縣通霄鎮楓樹里楓樹窩92-2號

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