A Natale puoi… Sara Pellegrino diEtetica e nutrizione

A Natale puoi!

Siamo soliti accogliere il periodo delle Feste con ansia e preoccupazione: quando, infatti, ci troviamo in difficoltà nella gestione del nostro peso corporeo e della nostra alimentazione quotidiana, i consueti banchetti natalizi possono infatti diventare un problema. Questo comporta tutta una serie di conseguenze, prima fra tutte il fatto di non godersi appieno un momento speciale qual è quello del Natale, né il piacere della convivialità che l’accompagna. La frustrazione di sentirsi obbligati alla rinuncia proprio in una situazione speciale, in cui l’eccesso ed il gusto fanno da padroni, rende il tutto ancora più sgradevole.

Pertanto, qui di seguito, indicherò come, anche i pranzi e le cene luculliane, si possano gestire al meglio attraverso alcune semplici strategie.

In primis, sarebbe consigliabile non 'tuffarsi' avidamente sul primo vassoio che ci capita a tiro, ma cercare di osservare ciò che il menù ci offre; notare le pietanze a base di verdure, e iniziare il pasto scegliendo proprio quelle: ci aiuteranno ad attenuare la fame e a prepararci meglio a ciò che verrà dopo; adocchiamo, poi, ciò che gradiamo di più tralasciando,magari, ciò che sappiamo non ci darà la stessa soddisfazione.

Inoltre, assaggiando ciò che preferiamo in piccole quantità, potremo goderci tutti i manicaretti senza arrivare a quella spiacevole sensazione di pesantezza che caratterizza sempre la fine del pasto natalizio.

Il Natale è un momento speciale: godiamocelo, con consapevolezza e in salute!

Vigilia di Natale :

Antipasto

•carpaccio di polpo;

•cocktail di gamberi in salsa allo yogurt con limone

Pranzo:

• spaghetti con vongole

• Orata al forno

• Insalata di rinforzo

• Scarola stufata con capperi e olive

• Panettone e spumante

Carpaccio di polpo
Cocktail di gamberi in salsa di yogurt e limone
Spaghetti con le vongole
Orata al forno
Insalata di rinforzo
Scatole con capperi e olive
Panettone e spumante

Menù di capodanno

Antipasto:

• verdure grigliate (melanzane, zucchine e carciofi)

• Bresaola, prosciutto crudo, speck

• Olive verdi

• Tartellette partenopee

Pranzo:

• pasta al forno o lasagna

• Roast beef con piselli e funghi

• Insalata mista all'aceto balsamico

• Roccoco' e mostaccioli napoletani

Tartellette partenopee con stracchino e pomodorini
Bresaola, prosciutto crudo e speck, con olive verdi
Lasagna
Roast beef con piselli e funghi

Insalata mista all'aceto balsamico

Roccocò e mostacciuoli napoletani
Si ringrazia per la disponibilità e attiva e paziente collaborazione

Made with Adobe Slate

Make your words and images move.

Get Slate

Report Abuse

If you feel that this video content violates the Adobe Terms of Use, you may report this content by filling out this quick form.

To report a Copyright Violation, please follow Section 17 in the Terms of Use.