La vie de Louis Pasteur ET nos découvertes.Alexandre edgar et Alix

Qui est Pasteur ?

C’était un scientifique, chimiste et physicien Français. Il est né le 27 décembre 1822 à Dole.

Il est diplômé de l’école normale supérieure de Paris.

Il a reçu le prix Jecker, la grande croix de la légion d'honneur, chevalier de l'ordre du mérite agricole.

prix Jecker

Il est décédé le 28 septembre 1894 à 72 ans.

Ses principales découvertes

Il a découvert le principe du vaccin par simple erreur après des vacances à Arbois dans sa maison familiale.

Le vaccin consiste à injecter une dose du microbe de plus en plus forte pour faire apprendre au corps à lutter contre le microbe.

Il a découvert le vaccin contre la rage, le choléra des poules, le charbon du mouton...

Il a découvert la pasteurisation : elle consiste à faire chauffer le liquide à très forte température pour éliminer les bactéries.

Il a découvert les conditions idéales de la stérilisation.

Son parcours

Il s'attaqua d'abord aux maladies contagieuses des animaux.

Il mena de nombreuses expériences scientifiques.

Il fonda l'Institut Pasteur.

Les Microbes

Il y a trois types de microbes :

-les bactéries

-les champignons

-les virus

Il a démontré l'existence des bactéries en 1861. Grâce à ses découvertes il a prouvé l'importance de l'hygiène pour éviter les maladies.

Nos expériences en classe

Nous avons fait une course aux levures qui consistait à faire grossir le plus rapidement possible une sorte de pain, nous avons remarqué que la levure se nourrit de sucre pour grossir.

Nous avons fait des yaourts pour comprendre le fonctionnement des ferments lactiques par groupe de 2 ou 3 élèves.

Nos visites

Nous avons visité les caves d'affinages du comté du fort des Rousses.

Nous avons goûté du comté affiné à plusieurs mois différents:

-du 6 mois

-du 12 mois

-du 18mois

la maison Pasteur

Nous avons visité la maison de Louis Pasteur et avons fait 2 expériences:

-Nous avons fait du beurre en secouant de la crème fraîche et avons fait cailler du lait avec du citron et du vinaigre blanc.

fin

Credits:

Created with images by Legalv1 - "Louis Pasteur" • JacLou - "hen animal white laying hens domestic animal" • *_* - "Institut Pasteur @ Paris" • NIAID - "Mycobacterium tuberculosis Bacteria"

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