«Cabo Verde é um estado de espírito que toma conta de nós»

São praias de água quente, frequentadas praticamente o ano inteiro pelos habitantes, e turistas que passam a maior parte da sua estadia nos de belos hotéis.

Ser crioulo é esperar ansiosamente pelas chuvas e orar para quê abrande que abrande quando chega implacável. Em cada pedacinho de terra das ilhas mais agrícolas _3 Grãos de milho 1 de feijão... da uma mais nova criança ao mais idoso agricultor.

Toma-se banho nas cachoeiras e nos tanques e fazem-se festivais de água doce sem ter em conta grandes decorações mas sim o convívio entre as pessoas.

Até os animais ficam mais felizes, há mais leite e consequentemente produzem-se mais queijos frescos. Os crioulos das zonas mais rurais normalmente criam cabras, porcos, porcos-da-índia, patos, cabras, vacas, ovelhas ou galinhas.

É comum para um crioulo ter mariscos e peixes a mesa, não por serem baratos mas também porque há sempre um homem da família ou um vizinho que seja pescador. O sabor do peixe é intenso e saboroso.

No mar de Cabo Verde governam os temíveis tubarões mas também presenciam-se tartarugas que a noite vão as praias desovar.

Na nossa culinária destaca-se uma cachupa. Mas os crioulos também gostam de saborear um bom guisado a moda de Cabo Verde, o calo de peixe com verduras, o cherém de milho, doces de frutas diversas como papaia e groselha, assim como as bolachas de trigo.

É importante não deixar de falar da beleza da "raça" cabo-verdiana. Os tons de pele que oscilam entre o claro e o escuro e os cabelos de texturas crespas, cacheadas ou até lisas são resultado da mistura entre os escravos do continente africano e os europeus, na sua maior parte portugueses da época da época colonial.

Santo Antão, uma primeira ilha, apresenta uma visão sobre o meio rural, com a sua calmaria e uma beleza natural incontestável.

São Vicente, por sua vez , simbolizam uma vida Mais urbana com uma Cidade do Mindelo. É a Cidade da Eterna cantora Cesária Évora, a ilha da música e das festas.

Por fim uma ilha turística, a ilha da Boavista.

Cabo Verde é diversidade e simplicidade!