Stage 2017 Siham hrioua 2'E

Indirizzo:via monta 85,35136,Padova Telefono:049714325
La prima missione che Mi stata data al primo giorno è stata aiuto pasticcere. E dopo qual che giorno dopo ho cominciato a fare le brioche a glassare i biscotti e dare una mano in bar.
Tipologia di locale pasticceria e bar
Locale con ristorazione rapida
Menu di bevande
cannoncino di sfoglia
millefoglie
Divisa (casuale-elegante)

Servizio all'italiana cliente famiglie,gruppi,giovani e coppie.menu' fisso materia prima fresca e di qualità, personale attento ai particolari e cordiale.

1)Bignè al cioccolato 2)millefoglie mignon 3) cannoncino di sfoglia 4)il cestino di frutta. 5)mini krapfen. 6)piccolo tiramisù. Schokolade Eclairs,millefeuille mignon,gun puff,obstkorb,Mini donuts
Ingredients for the dough: 150g flour 100g butter 4 eggs 1 pinch salt. For the filling: 1/2 liter milk 150g sugar 50 flour 5 eggs 150g chocolate.
Difficoltà incontrate : avevo difficoltà a dialogare con il capo di pasticceria era una donna che se la vedi è una che vuole sempre tutto pulito ma in rialta è molto diversa deve avere sempre ragione anche quando qualcuno sbaglia da subito la colpa a me e quando scopre che non sono stata io non mi chiede neanche scorsa. Ma ho trovato una persona che mi aiutava a superare tutto e ogni giorno quando entrò in laboratorio c'è questa persona sempre sorridente e ti fa campiate umore in poco tempo.
Già al primo giorno Nico mi ha subito colpito il suo atteggiamento era una. Persona semplice e serena ti dava una sudisfazione che in questa vita c'è ancora gente serena anche se lavora ogni giorno. Lui entrava in laboratorio ogni giorno con un lsorriso che anche se hai una giornata storta ti dimentichi subito. Un giorno lui non è venuto aveva una cosa da fare e devo dire la verità è stata la giornata più lunga del mese.e stato lui ainsegniarmi un sacco di cose che nemmeno io sapevo.
La mia giornata comincia alle 06:10 mi alzo mi preparo e sono già le 07:05 e ho l'autobus alle 07:25 e devo essere li alle 30. Arrivo lì mi metto la divisa e sobito do una mano a Nico. E dopo torno a casa alle 12:30 mangio,e torno alle 15:30 .
L'unico modo di far un ottimo lavoro è amare quello che fai.
1)Nell'azienda dove ho svolto lo stage c'è un piano di autocontrollo. 2) avevo una sola divisa e tipo io lavorato di mattina e pomeriggio torno a casa alle 13:00 mangio e torno alle 15:30 se ho la divisa sporca non posso lavarla.

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