Thème 1 : Les pédagogies actives : développement des compétences du 21ème siècle et changement de posture : -Ludification et gamification : jeux sérieux, jeux d’évasion (escape game), acquisition, suivi, évaluation des compétences et feedback (quizz, badges, etc…) - Les classes inversées et les les séquences renversées et collaboratives…
- Auteur du scénario : Charlène BRUET
- Niveau d’expérimentation : Lycée - classe de 1ère STSS
- Titre du scénario : Chapitre 2 : Organisation du système digestif et technique d'exploration
- Période d’expérimentation : 2 premières semaines de décembre ( durée : 6h)
1. Résumé de l'expérimentation
Pour aborder le chapitre de l'organisation du système digestif, qui s'inscrit dans le pôle "fonction de nutrition" (partie 3 : "alimentation"), un travail sous forme de pédagogie inversée est proposé ici. Les élèves travaillent à l'aide de documents diverses (textes, documents interactifs ou encore vidéos) pour construire leur cours à l'aide de prises de note orientées, et réaliser des activités technologiques en lien avec les différentes notions du chapitre. Chaque élève travaille seul ou en binôme à partir d'un plan de travail qui résume les différentes activités à réaliser dans le chapitre. Des indications de temps sont données à l'élève à chaque séance (des objectifs dans l'avancé du travail) mais l'élève avance à son rythme et peut revenir autant de fois qu'il le souhaite sur une notion. L'objectif est de développer une pédagogie du "côte à côte" plutôt que "frontale" avec l'élève. Une manière de faire où les élève sont acteurs et construisent leur savoir, voir même explique aux camarades en difficultés.
Objectifs pédagogiques
- appréhender l'anatomie du système digestif
- différencier glandes annexes et tube digestif
- appréhender l'histologie de la paroi du tube digestif
- repérer le principe, les avantages et les inconvénient de l'endoscopie digestive
- différencier coloscopie et fibroscopie digestive
Objectifs méthodologiques
- acquérir de l'autonomie
- apprendre à gérer son temps
- travailler en équipe
- extraire et organiser l'information
- analyser et réaliser une synthèse d'informations
Outils utilisés
- création de document interactif : "genially"
- création de capsule vidéo : "powtoon"
- création de QR-code : "unitag.io"
déroulé de l'activité
Activité 1 : anatomie du tube digestif et des glandes annexes
Objectifs : Repérer les différents organes du système digestif, Différencier tube digestif et glandes annexes, Extraire l’information de document
Durée : 1h à 1h30
Consignes de travail : Les élèves travaillent seul ou en binôme à partir de leur plan du chapitre. Chaque élève avance à son rythme et réalise les différentes activités proposées. Lorsque la prise de note est terminée le cours est vérifié par le professeur afin de valider la trace écrite de l'élève
- à partir de la Vidéo 1 prendre en note les éléments suivant : - Rappel sur la fonction de l’appareil digestif au sein de l’organisme, - Le nom des 2 grandes catégories d’organes rencontré dans l’appareil digestif et leur définition
2. À l’aide du document 1 (QR-code + version papier fourni en classe), compléter le schéma de l’appareil digestif : - Compléter les différentes légendes, - Tracer ensuite le trajet emprunté par les aliments, - Directement sur le schéma, surligner les organes correspondants au tube digestif d’une couleur et les organes correspondants aux glandes annexes du tube digestif d’une autre couleur
3. On s’intéresse plus précisément au carrefour duodénal qui est un lieu où de nombreux organe du tube digestif se rencontrent (intestin grêle, pancréas, foie et vésicule biliaire). A l’aide du document 2 compléter le schéma du carrefour duodénal : -Compléter les légendes, -Tracer le trajet emprunté par le bol alimentaire, - Avec le même code couleur surligné les organes du tube digestif et les organes des glandes annexes au tube digestif
Activité 2 : Histologie de la paroi du tube digestif
Objectifs :
- Repérer les différentes tuniques de la paroi digestive
- Repérer les caractéristiques de chaque tunique
- Extraire et organiser l’information de documents
- Analyser et faire une synthèse d’informations
- Mobiliser les connaissances préalablement acquises
Durée : 2h
Consignes de travail : Les élèves travaillent seul ou en binôme à partir de leur plan du chapitre. Chaque élève avance à son rythme et réalise les différentes activités proposées. Lorsque la prise de note est terminée le cours est vérifié par le professeur afin de valider la trace écrite de l'élève. L'activité technologique, quant à elle, fait l'objet d'une évaluation (évaluation par compétence)
Activité 2.1 : Construire son cours et sa trace écrite
1. Rappeler la définition d’histologie
2. A l'aide du document 3 (document interactif): Compléter le schéma de l’histologie de la paroi digestive.
3. Toujours à l'aide du document 3 , prendre en note les éléments suivants : - Nom des 4 tuniques de la plus interne à la plus externe - Définir la lumière du tube digestif - Prendre en note les élements caractéristiques de chaque tunique (possibilité de prise de note sous différentes formes : tableau, texte, carte mentale, schéma, …)
Activité 2.2 : Histologie et particularités de chaque partie du tube digestif (activité technologiques
1. Reporter sur votre copie le nom des légendes A à D et 1 à 7. Repérer les points communs et les différences de l’histologie du tube digestif selon s’il s’agit de l’intestin, de l’estomac ou de l’œsophage
2. Expliquer la présence de glandes dans l’estomac et dans l’intestin grêle
3. « Pour pouvoir absorbés tous les nutriments la muqueuse intestinale de l’intestin grêle à une très grande surface de contact avec le contenu de la lumière du tube digestif ». D’après le schéma, quelle structure de la muqueuse intestinale permet d’augmenter considérablement la surface de contact. Expliquer ensuite pourquoi cette structure n’est présente que dans l’intestin grêle.
4. En vous aidant des 2 réponses précédentes, que peut-ton en déduire sur les différences de structures histologiques qui existent entre les organes de la paroi du tube digestif
Activité 3 : Endoscopie digestive : technique d'exploration du tube digestif
Objectifs :
- Repérer le principe, le but et le déroulement d'une endoscopie digestive
- Comparer l'endoscopie digestive basse et l'endoscopie digestive haute
- Repérer les similitudes et les différences entre le 2 types d'endoscopies digestives
- Extraire, organiser et faire une synthèse d'informations
Durée : 1h30
Consignes de travail : Les élèves travaillent seul ou en binôme à partir de leur plan du chapitre. Chaque élève avance à son rythme et réalise les différentes activités proposées. Lorsque la prise de note est terminée le cours est vérifié par le professeur afin de valider la trace écrite de l'élève. L'activité technologique, quant à elle, fait l'objet d'une évaluation (évaluation par compétence)
Activité 3.1 : Aborder le principe de l'endoscopie digestive et construire sa trace écrite
1. Visionner la vidéo 2 et réaliser un paragraphe répondant aux questions suivantes : - Que permet une endoscopie digestive, - Comment est réalisée une endoscopie digestive, - Quelles sont les 2 types d’endoscopie digestive
Activité 3.2 : Comparaison entre la fibroscopie digestive et la coloscopie
1èr temps : Travail individuel (chaque élève du binôme travaillent sur une vidéo différente)
Pour chaque vidéo : répondre à questions suivantes :
- Que vise à explorer cet examen ? (nommer les organes)
- Quels sont les symptômes d’appel ?
- Que nécessite l’examen comme préparation ?
- Quelles sont les contre-indications ?
- L’examen est-il réalisé sous anesthésie générale ?
- Comment se déroule l’examen ?
- Que recherche-t-on lors de cet examen ?
- Quelles pathologies recherche-t-on ?
- La fibroscopie a comme seule utilisation d’observer le tube digestif : vrai ou faux ?
- Quelle est la durée de l’examen ?
- Quels sont les risques de cet examen ?
2ème temps : Travail de mise en commun (les 2 élèves du binôme comparent leurs différentes réponses et organise une synthèse des informations récoltées)
- Comparer vos réponses.
- Expliquer les points communs à ces 2 examens puis préciser les différences.
Réflexion sur l'expérimentation
Pour les élèves :
Les élèves sont entièrement acteurs de la construction de leur savoir. La prise de note est adaptée à chaque élève (trace écrite sous la forme qu'il souhaite : tableau, carte mentale, schéma, texte, ...) La mise en activité est plus rapide (les élèves ayant un objectif de temps) et l'implication des élèves en classe beaucoup plus importante. Une manière de travailler qui favorise l'entre-aide entre élèves (valorisent donc les élèves qui expliquent et guident leurs camarades) et qui permet à chacun d'avancer à son rythme. De plus cela permet à l'élève d'avoir l'aide du professeur sur les notions qui posent vraiment des difficultés et d'avoir une explication personnalisée (pédagogie différenciée plus facile à mettre en oeuvre). Les élèves plutôt timides osent plus poser de questions et demander de l'aide. Ce type d'organisation du travail permet le développement de l'autonomie des élèves, et la responsabilisation (si le travail n'est pas fait, l'élève n'a pas de trace écrite)
Lors de mon expérimentation la grande majorité des élèves ont été réceptifs à ce type d'organisation du travail en classe. Ils ont été en demande pour les chapitres suivants.
Pour l'enseignant
Un temps de travail de préparation conséquent mais qui en vaut la peine. La transmission du savoir ne se fait plus de manière "frontal" mais "côte à côte". Une manière d'avoir une relation élève-enseignant plus enrichissante. Des élèves beaucoup plus impliqués et motivés qui interagissent et posent des questions plus facilement, ce qui permet de se sentir utile à l'élève et d'évaluer individuellement les difficultés et les notions comprises par chaque élève. En parallèle des séances j'ai mis en place une grille d'évaluation me permettant de suivre l'avancé du travail, l'autonomie et la gestion du temps de chaque élève, et j'ai évalué en fin de séquence ces compétences. A la fin de la séquence j'ai également fait une synthèse du cours en classe entière afin de reprendre les différentes notions et d'appuyer sur les plus essentiels.
Pour améliorer cette séquence il serait possible d'ajouter des évaluation formatives à travers des quiz que l'élève réaliserait à la fin de chaque partie de cours. Ces évaluations formatives serait un support pour voir les difficultés rencontrées et ainsi adaptée au mieux la synthèse de fin de séquence. De plus il serait intéressant "d'obliger" au moins une fois l'élève à réaliser une prise de note sous forme de carte mentale ou organigramme (car les élèves restent encore dans le cours sous forme de texte uniquement, par habitude de travail)